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東池袋駅前の定食屋です。
毎日、おうちでお母さんが作ってくれるごはんが中心です。
体に優しい食材を中心に
生きるために食べることを 提供できるよう頑張っています。
食材の安全について
キッチン風では、農薬、化学調味料を使用しない
安全な食材を提供してまいりました。

今年も、放射能による内部被曝のを考慮し、
野菜や米は関東・東北のもの
肉、玉子、乳製品については、使っている飼料の産地も
同様に注意しています。
海産物は日本近海の太平洋側のものは、
一切使用いたしません。

外国産のものについては、
遺伝子組み換え、ポストハーベストの問題も考慮し
有機JASマークのもののみの使用。

安全な食材を調達することに、かなりの時間と労力がかかるため
土、日はお休みとさせていただいております

posted by ちよ | 15:59 | 食材の安全について | comments(0) | trackbacks(0) |